زغال کافه و رستوران

همانطور که مصرف زغال از گذشته در قهوه خانه ها و چایخانه ها جایگاه خاص خود را داسته است امروزه نیز با وجود مدرن شدن باز هم استفاده از مواد سنتی و طبیعی همچون زغال به دست فراموشی سپرده نشده و از ان برای پختن و قلیان ها استفاده میشود .

در کافه ها برای سرو قلیان و دیگر کارهای ابتکاری مثل سرو قهوه و چای از زغال استفاده می شود که بسته به نوع مصرف نوع هر زغال متفاوت است.

در رستوران ها بیشتر از زغال های کبابی نسبت زغال های مورد استفاده برای قلیان بهره گیری می شود.چرا که عمده فعالیت رستوران ها و باغچه رستوران ها روی پخت و پز متمرکز است.

زغال های مورد استفاده در کافه ها

کافه های بسیاری در سراسر کشور مشغول فعالیت هستند و هر کدام بسته به سلیقه افرادی که به کافه می ایند زغال مصرفی مخصوص به خود را دارند اما در این قسمت به چند زغال پر طرفدار در کافه ها اشاره می کنیم:

زغال نارگیل:

این زغال برای سرو قلیان در کافه ها و رستوران ها مورد استفاده قرار می گیرد.و عمدتا به شکل حبه قند به بازار عرضه میشود.از این زغال به عنوان زغال کافه ای نیز یاد می شود. که برای هر سر قلیان تعداد سه عدد از حبه های این زغال کافیست.

زغال لیمو:

 یکی از زغال های پرطرفدار که به عنوان زغال کافه مورد استفاده قرار می گیرد زغال لیمو است که به جند شکل سکه ای ، قلم  برای مصارف قلیان، درباری یا بافوری ، و ریزه لیمو برای مصارف کبابی مورد اسفاده قرار می گیرد.

زغال پسته:

زغال کافه و رستورانی دیگری که مورد توجه مشتریان کافه ه می باشد زغال پسته قلیان است دارای خصوصیات منحصر به فردی است که تعداد زیادی از کافه داران از ان استفاده می کنند.

زغال چینی:

این زغال هم برای سرو قلیان به عنوان زغال کافه و هم به عنوان زغال رستوران برای مصارف پخت و پز استفاده می شود .و مواد تشکیل دهنده ان خاک اره و خاک زغال و چسب می باشد که توصیه ما به شما استفاده از زغال های بالا به جای زغال چینی است.

زغال آباد پاسخگوی نیاز های زغالی کافه داران رستوران داران عزیز می باشد.